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国庆期间本该是苏浙螃蟹大量上市的日期

发布时间:2015/10/5 10:51:48 来源:扬子晚报网 编辑:柳凡 威尼斯手机娱乐官网 1我来说两句 威尼斯手机娱乐官网 2威尼斯手机娱乐官网核心提示:国庆期间本该是苏浙螃蟹大量上市的日期,但近日南京市民发现菜场上的螃蟹并不多,单只螃蟹也比去年同期显得小了点,而价格却并不比去年低。 中国水产门户网报道 国庆期间本该是苏浙螃蟹大量上市的日期,但近日南京市民发现菜场上的螃蟹并不多,单只螃蟹也比去年同期显得小了点,而价格却并不比去年低。这是为什么?记者采访高淳固城湖边的水产养殖户了解到,今夏酷热天气时间较少,春夏之间雨水较多,导致螃蟹“发育不良”,没有足够的生长环境而致减产,是今年螃蟹量少价高的最主要原因。

“这几天家庭聚会都想点个螃蟹尝鲜,我们告诉食客螃蟹价格比去年高了几块钱一只,他们还不乐意,其实我们到菜场拿螃蟹就已经涨价了。”山西路附近一家百姓餐馆老板告诉记者,3两以下的母蟹在店里卖18元/只,食客嫌贵了。去年此时,螃蟹大量上市,价格也是几年间最便宜的,他在饭店卖十二三元一只,很多家庭聚会都点。今年就不同了。

市民丁先生中秋节期间买螃蟹送人。也是固城湖的螃蟹,一斤4只的母蟹他买了12只,经过包装,价格直逼400元。批发点老板还说,今年螃蟹确实比去年贵,个头还小,他在水产市场拿来就感觉比去年要贵。

国庆长假期间,记者借旅游之机来到高淳水产批发大市场,发现节日前几天螃蟹的批发价格果然有“玄机”——以养殖户林某家三亩蟹塘产品为例:10月1日,他家单只重量在5两的公蟹,几乎没有;4.5两/只的公蟹共有6.7斤,当日批发价超过60元/斤。3.5两/只的母蟹,蟹塘当天产量只有1.05斤,批发价超过了140元/斤。到了3日,林家终于有了半斤一只的公蟹,可三亩蟹塘一共只有两只,批发价超过了80元/斤,同样是3.5两/只的母蟹,因产量增加,批发价降到130元/斤。但这些微乎其微的降价,在城里的菜市场上并不能体现出来。

在中央门附近一家菜市场,经销螃蟹的老刘告诉记者,国庆之前一般吃母蟹,因为母蟹有黄;国庆之后公蟹开始发力,黄和膏都长到位了,也是市民抢购的时间。但今年国庆他拿货时就比较谨慎,比如3两/只的公蟹,他拿来就要45元/斤,零售价卖60元/斤,市民就感觉高了,买的人不如去年多。“再等等吧,到10月中下旬可能价格就下来了。”

今年的螃蟹价格会回落吗?高淳区古柏镇螃蟹养殖户林某表示并不乐观。他介绍,螃蟹的生长与气候密切相关:春天雨水要充沛,夏天要炎热,秋天要凉爽,这是基本条件。但今年尤其是夏季炎热的时间太少,35度以上高温天气还不足15天,随后就是不断的雨水,影响了螃蟹正常生长,他估计自家蟹苗今年的存活率还不到40%,而蟹苗正常存活率也只有5成左右。

产量低自然就导致价格高。这也是市民普遍感觉今年螃蟹价格略高的原因,林某庆幸地说,好在今年固城湖螃蟹的口感没有下降,他并不担心自家蟹塘会亏损,有去年近10万元的收成垫底,今年不亏就是他和诸多养殖户的心愿了。

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